Rachen und Speicheldrüsen

Bestandteile des Speichels

• Wasser (99%)

• Mineralstoffe (z.B. Kalzium, Phosphat)

• Eiweiße (Schleimstoffe)

• Enzyme

• Bakterien

• abgeschilferte Epithelzellen

• Blutzellen

Aufgaben des Speichels

• Anfeuchten der Mundhöhle

• Verflüssigung der Nahrung

• Beginn der Kohlenhydratverdauung

• Spülfunktion

• Remineralisation der Zähne

• Pufferung von Säuren (Neutralisation)

• antibakterielle Wirkung

Состав слюны

• Вода (99%)

• Минеральное вещество (Кальций, фосфат)

• Белки

• Ферменты

• Бактерии

• Эпителиальные клетки

Свойства слюны

• смачивание полости рта

• разжижение пищи

• начало в переваривание углеводов

• очищает полость рта

• Реминерализация зубов

• нейтрализует кислоты и щелочи

• антибактериальный эффект